La buccia dell’Uva contiene Melatonina che, secondo una ricerca dell’Università di Milano aiuta a regolare i ritmi naturali degli esseri umani, proprio come fa l’ormone prodotto dalla ghiandola pineale situata nel cervello. Inolte l’Uva è ricca in sali minerali, in particolare potassio. Tra le vitamine dell’uva troviamo la C (6 mg %), la B1, la B2, PP ed A.
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SEMI SI SEMI NO
La frutta a guscio è piena di pregi e sono ormai noti: un alto contenuto di di acidi grassi “buoni” (polinsaturi) capaci di abbassare il livello di colesterolo “cattivo” LDL, un apporto consistente di antiossidanti, un’elevata quota di vitamina E e di minerali.
Attenzione però: non tutti i semi sono egualmente sani. La FDA promuove a pieno titolo NOCI, NOCCIOLE e MANDORLE, ma consiglia estrema moderazione con NOCI DEL BRASILE e ANACARDI per la loro ricchezza di grassi saturi.
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